讲座中，张老师以蜜蜂起源为引，指出蜜蜂已在地球上生存约1.35亿年，漫长岁月里与植物形成协同进化的紧密关系，不仅维系着地球生物多样性稳定，更成为农业增产的“天然助力”。

　　谈及蜂产品时，张老师如数家珍，逐一解析了蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆和蜂胶的来源、成分及其独特的保健功效。他介绍，蜂蜜富含多种氨基酸和活性酶，能促进消化、安神助眠、增强免疫力；蜂花粉则被誉为“微营养库”，具有美容养颜、调节内分泌的神奇效果；蜂王浆更是抗癌、增强记忆、延缓衰老的佳品；而蜂胶，因其稀有成分和复杂结构，被誉为“紫色黄金”，在强化免疫、降糖降脂等方面展现出卓越成效。

　　在普及蜂产品保健知识的同时，张老师特别提醒居民关注蜂产品的质量安全问题。他建议消费者在选购蜂产品时，应选择正规品牌，查看产品标签、执行标准，并通过看、闻、尝等方式辨别真伪。

　　针对如何辨别真假蜂蜜，张老师分享了“五步法”：一看（摇晃瓶身，真蜂蜜会产生气泡）；二试（溶于热水后静置3-4小时，真蜂蜜会沉淀）；三闻（真蜂蜜有淡淡植物香，无异味）；四尝（香甜入口即化，舌后无黏稠感）；五用（炒菜不粘锅，铁丝烧热插入无焦糊味）。此外，“白酒测试法”也简单有效，蜂蜜加白酒静置一天，颜色不变为真，变色则为假。

　　通过此次活动，居民们不仅对蜂产品有了更深入的了解，还掌握了辨别蜂产品真伪的实用方法，为他们的健康消费提供了有力的保障。